La culture
Sur les 8800 hectares de canne déjà aménagés, 8600 ha sont affectés à la production de sucre, avec des rendements moyens de plus de 130 tonnes de canne à l’hectare ; les surfaces restantes sont réservées aux pépinières, aux expérimentations ou, sont en cours de préparation. Les travaux d’aménagement des parcelles s’effectuent selon un processus technique nécessitant l’utilisation d’engins lourds pour le défonçage et le labour profond des sols. Le profilage de ces parcelles est réalisé avec des materiels équipés de pilotage par laser.Quant aux plantations elles sont basées sur la multiplicité variétale de boutures de cannes sélectionnées et préparées dans les pépinières de la Société.
L’irrigation des parcelles est réalisée majoritairement en méthode gravitaire, à partir d’un réseau de canaux de près de 492 km, et alimenté par des stations de pompage à haut débit. La gestion et l’entretien des surfaces sont assurés selon des consignes préétablies, notamment pour la fertilisation et les traitements phytosanitaires. La planification des travaux de culture est pilotée par un système PAO (planification assistée par ordinateur).
La canne est généralement récoltée 12 mois après sa plantation ou sa repousse. Cette récolte est essentiellement réalisée manuellement par 2000 ouvriers agricoles pour une coupe de 6000 tonnes de cannes en moyenne par jour. Le ramassage, le chargement et le transport de la canne à l’Usine s’effectuent mécaniquement, grâce à un parc d’engins composés d’une dizaine de chargeurs de canne (capacité 45t/heure) et de 60 tracteurs attelés chacun à 3 remorques et pouvant transporter en moyenne, 21 tonnes de cannes par rotation.
